以成本为导向的定价方法：成本系数定价法；毛利率法；主要成本率法。声誉定价法；诱饵定价法；需求后向定价法；系列产品定价法。
以竞争为导向的定价方法：随行就市法；率先定价法；追随领导企业法；最高价格法；同质低价法。
（简答题）
餐饮产品的定价方法包括哪些？
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
4Ps营销中，餐饮产品定价的基本依据是（）。
（单选题）
在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中，属于主观定价法的是（）
（单选题）
餐饮企业选择定价方法和制定价格策略的依据是（）。
（单选题）
餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）
（简答题）
餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面？
（多选题）
餐饮产品的质量包括（）。
（填空题）
餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。
（简答题）
除餐饮企业产品和服务外，影响消费者作出消费决策的因素有哪些？
（单选题）
可控成本所占比重大对餐饮定价的影响表现为（）
