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(简答题)

如何理解餐饮服务的差异性?

正确答案

一方面,由于餐饮服务是手工劳动,而每位员工的年龄、性格、所受教育程序及培训程序等方面的不同,使他们所提供的服务也不同;另一方面,同一服务,在不同的时间、场合、情绪下,其服务方式、服务态度也会有一定差异,所以这都会导致服务的差异性。

答案解析

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