柑桔叶片是进行光合作用、制造碳水化合物、吸收和储藏有机养分，进行呼吸、蒸腾作用的重要器官。是果实生长的重要物质基础。如果没有叶片，柑桔就不能生长、开花和结果。椐研究，柑桔每生长一个果实大约需要有25～60张叶片为它制造养分。因此，只有最大限度地保护叶片，使植株有足够数量的健康绿叶和适当的叶果比，才能获得连年丰产、优质的果实。
正常情况下，柑桔叶片生长17～24个月，便开始衰老、脱落、更新。并且在脱落前，叶片中储藏的有机养分及氮素大部分能回流到基枝中。如果叶片因虫害、冻害、寒害或栽培管理措施不当，造成叶片发生不正常脱落，叶片中的养分基本上不回流，造成养分大量损失。因此，防止柑桔叶片提早脱落，在生产上有着极其重要的意义。冬季由于气温较低，常有冻害、寒害的可能，冬季雨水少，气候比较干燥，常有大风害；冬季红蜘蛛等病虫为害严重；肥水管理不当，树体氮素严重不足；采果后，树体养分消耗大，得不到及时补充等，都会导致冬季的严重落叶，从而影响花芽的正常分化和分化后的春梢、叶花的生长发育，影响翌年产量。因此，冬季保叶更为重要。冬季防止柑桔落叶可应采取下列措施：①进行防寒覆盖，确保叶片安全越冬；②适时灌水，防止秋冬干旱；③施足采果肥。冬季寒冷地区，宜早施采果肥，在地温尚高时使树体吸收储足氮、磷、钾营养，尽快恢复树势；④及时防治红蜘蛛等病虫害，并在秋季及早防治潜叶蛾，搞好冬季的清园消毒工作；⑤冬季树冠喷施10～15毫克/升（10～15ppm）2，4-滴溶液。叶面追肥，可结合防治病虫害进行；⑥营造防风林带，防止风害。
