（填空题）
浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。
正确答案
窖香浓郁；绵软甘洌；香味协调；尾净余长
答案解析
略
相似试题
（判断题）
蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
（多选题）
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
（填空题）
浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。
（单选题）
以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为（）
（单选题）
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产总结的是（）
（单选题）
浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。
（单选题）
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，劳动强度小的是（）
（单选题）
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等
（单选题）
采用老五甑法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
