（简答题）
炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？
答案解析
为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟？
把苯和少量液溴放在烧瓶里，同时加入少量铁屑作催化剂，能否发生化学反应？为什么？
有经验的，做好鱼后，会加些醋和白酒，会闻到一股香气，诱人流口水请问这些香气的来因是什么？
Windows Mobile手机长时间使用或待机时手机为什么会发烫？
人类第一代饮料酒是什么？
（单选题）
中国人什么时候才吃上炒菜（）。
炒菜时油锅起火，应如何处理？
炒菜时，油锅内着火了，应如何正确处理？（）
