（单选题）
在发酵工艺控制中，对发酵过程影响不大的是（）
A温度
B搅拌功率
CPH
D溶解溶度
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
举例说明发酵工艺的操作和控制对发酵效果会带来什么样的影响？
（简答题）
举例说明发酵工艺的操作和控制对发酵效果会带来什么样的影响。
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下列不属于发酵工艺过程控制的是（）
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