（简答题）

成品酒储藏运输有哪些注意事项.

正确答案

（1）温度：最理想储存温度是12-17℃，运输在5-35℃，运输中，避免短期内温度波动
（2）湿度：相对湿度保持在70-80%
（3）振动：远离振动
（4）异味：储存和运输过程中避免和其他有味物质混杂在一起，不得令葡萄酒与潮湿地面及腐蚀性或易发霉、发潮的货物直接接触，严禁与有毒物品放在一起
（5）倒立：应卧放或倒放，保证葡萄酒浸润木塞，保持弹性和密封性

答案解析

略

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