（单选题）

水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖（　）

A寡糖

B单糖

C双糖

D多糖

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

(碳水化合物分为糖、低聚糖和多糖三大类。糖的聚合度1~2：单糖、双糖、糖醇;低聚糖，即寡糖，聚合度3~9;多糖，聚合度≥10，包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等)(水苏糖是存在于豆类中的4糖，具有甜味，常作为功能性食品添加剂而用在饮料产品中。)

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