（简答题）
淀粉转化糖种类有几种
答案解析
淀粉转化糖种类。
（填空题）
淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
试述气孔运动的淀粉-糖转化学说和无机离子吸收学说。
什么是淀粉糖的DE？
淀粉糖的分类？
（单选题）
在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）
