因为：
（1）加热蒸汽压力相同时，真空蒸发时溶液的沸点较低，则有效温度差较大，可使传热面积A减小。
（2）真空蒸发，可蒸发不耐高温的溶液。
（3）真空蒸发，可利用低压蒸汽或废汽作加热剂，
（4）真空蒸发时，由于溶液沸点低，设备的热损失小。
（简答题）
工业生产中对溶液的浓缩，为何采用真空蒸发？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
真空蒸发浓缩系统中的冷凝器主要作用是将来自蒸发浓缩系统中的（）冷凝成水，从而降低了后续真空系统的负荷。冷凝器有（）式和（）式两种型式。一般的蒸发系统多采用前者，从这种型式的冷凝器出来的不凝性气体主要来自（）和（）。不凝性气体可用真空泵或水力喷射泵加以抽吸。
（简答题）
真空蒸发浓缩设备的特点
（简答题）
简述升降膜式真空蒸发浓缩设备的原理和特点。
（填空题）
真空浓缩法：在减压的条件下使果蔬汁中的水分迅速蒸发，浓缩时间很短，能很好地保存果蔬汁的质量，浓缩温度一般为25℃～35℃，不宜超过40℃，真空度为（）左右。
（填空题）
相同条件下，与常压蒸发相比，真空蒸发的溶液沸点较（）
（填空题）
外加热式强制循环式真空蒸发浓缩锅的特点是：可调节（）速度、可改善（）条件、使几个加热室共用一个（）成为可能。
（单选题）
一蒸发器每小时将1000 kg/h的NaCl水溶液由质量分数为0.05浓缩至0.03，则浓缩液的流量是（）。
（填空题）
果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
（单选题）
（）是采用真空蒸发或真空沉积等方法，将电阻材料在基底上制成一层各种形式敏感栅而形成应变片。这种应变片灵敏系数高，易实现工业化生产，是一种很有前途的新型应变片。
