首页学历类考试大学工学
(简答题)

简述升降膜式真空蒸发浓缩设备的原理和特点。

正确答案

原理:升降膜式蒸发器是在一个加热器内安装两组加热管,一组作升膜式另一组作奖膜式。物料溶液先进入升膜加热管,沸腾蒸发后,气液混合物上升至顶部,然后转入另一半加热管,再进行降膜蒸发,浓缩液从下部进入气液分离器,分离后,二次蒸汽从分离器上部排入冷凝器,浓缩液从分离器下部出料。
特点:
⑴符合物料的要求。初进入蒸发器时,物料浓度较低,物料蒸发内阻较小,蒸发速度较快,容易达到升膜的要求。物料经初步浓缩,浓度较大,但溶液在降膜式蒸发中受重力作用沿管壁均匀分布形成膜状。
⑵升膜蒸发后的汽液混合有助于降膜的进料分配,有利于液体的均匀分布。
⑶利用升膜来控制降膜的进料,有利于操作的控制。
⑷将两个浓缩过程串联,可以提高产品的浓缩比,减低设备的高度。

答案解析

相似试题

  • (简答题)

    简述降膜式浓缩设备工作原理,降膜分布器有几种?

    答案解析

  • (简答题)

    真空蒸发浓缩设备的特点

    答案解析

  • (简答题)

    升膜式浓缩设备作用原理如何?进料量对浓缩过程有何影响?

    答案解析

  • (简答题)

    升膜式浓缩设备工作原理如何解释?进料量对浓缩过程有何影响?

    答案解析

  • (简答题)

    根据食品物料蒸发浓缩的特点,简述在选择和设计蒸发器时我们应该怎么做?

    答案解析

  • (简答题)

    离心薄膜式浓缩设备有什么特点?使用中蒸发温度和料液浓缩后的浓度是怎样调节的?

    答案解析

  • (简答题)

    片式浓缩设备的结构、原理和特点是什么?

    答案解析

  • (填空题)

    外加热式强制循环式真空蒸发浓缩锅的特点是:可调节()速度、可改善()条件、使几个加热室共用一个()成为可能。

    答案解析

  • (简答题)

    离心薄膜式浓缩设备的结构、原理和特点是什么?

    答案解析

快考试在线搜题