（名词解析）
营养品质
答案解析
（简答题）
不同用途花生营养品质指标？
（判断题）
食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
加工品质
一次加工品质
卫生品质
（多选题）
粮食作物的产品品质可概括为（）。
二次加工品质
