A构成人体细胞和组织的重要材料
B能为人体提供能量
C调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D大量补充人体所需能量
（单选题）
维生素C可促进人体对（）的吸收
答案解析
维持人体正常视觉功能的维生素是（）。
食用油脂是人体热能、（）和脂溶性维生素的重要来源。
食用受污染的食品对人体可产生（）作用。
食品污染对人体健康的危害有（）作用。
（判断题）
维生素是维持人体正常生命活动的必需的一类无机化合物。
维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类（）有机化合物。
（多选题）
维生素E对（）有保护作用。
