(单选题)
采用氢化物-原子荧光法可以分别测定食品中As(V)和As(Ⅲ)等不同的价态形式,这是下列哪种因素决定的()
A在不同介质中的氢化反应速度
B温度的影响
C氢化物浓度的影响
D激发能量
E吸收波长
正确答案
答案解析
食品中砷常以As(V)和As(Ⅲ)价态形式存在,由于二者的氢化反应速度在不同的介质中差异很大,故可利用其化学行为的差异来进行As(V)和As(Ⅲ)的分别测定。
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