首页学历类考试大学社会学
(简答题)

简述肠道致病菌引起食源性疾病的机制。

正确答案

过去认为肠道致病菌引起食源性疾病的机制主要四种:
(1)细菌在食品中产生外毒素;
(2)摄入的致病菌在肠道特定部位分泌内毒素;
(3)致病菌在不引起细胞死亡的情况下透过肠粘膜;
(4)致病菌侵入粘膜层并引起细胞死亡。
最近发现还有第五种机制,既黏附和信号传导。一些细菌可产生几种分泌蛋白,这些蛋白与细胞表面受体结合,启动一系列信号传导机制,从而改变细胞内离子流,使水和电解质分泌到胃肠道中。

答案解析

相似试题

  • (简答题)

    简述引起食源性疾病食物中致病物的来源。

    答案解析

  • (简答题)

    简述食源性疾病发展趋势。

    答案解析

  • (简答题)

    简述大豆异黄酮预防心血管疾病作用的机制。

    答案解析

  • (简答题)

    简述近年对低氧引起肺血管收缩的机制的认识。

    答案解析

  • (简答题)

    简述影响毒物在胃肠道吸收的因素。

    答案解析

  • (简答题)

    简述爆震伤的致病因素。

    答案解析

  • (简答题)

    水体化学性污染引起的疾病有?

    答案解析

  • (简答题)

    简述危机预警机制的内容。

    答案解析

  • (简答题)

    简述西方政策监控机制的若干特点

    答案解析

快考试在线搜题