(判断题)
果蔬在运输和贮藏过程中发生的腐烂病,是由鞭毛菌亚门真菌引起。()
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
甜瓜在储藏运输中甜瓜炭疽病病菌也能侵入发病,温度最好控制在()℃左右,温度过,高过低都易造成果实腐烂。
(判断题)
食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
(判断题)
果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
(单选题)
下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是()。
(判断题)
生菜腐烂病和生菜软腐病的病原物都是细菌。
(单选题)
防止玉米籽粒贮藏过程中的霉变和损失要做到()
(单选题)
下列气体或物质在种子贮藏过程中不会对种子产生影响与危害的是()。
(单选题)
哪种铃病表现如下症状:病斑多从棉铃基部、铃尖或龄缝处发生,初期呈暗绿水浸状,后扩展到全铃,引起黑色腐烂,表面生粉色或粉红色霉层。()
(单选题)
生菜腐烂病在结球叶表面2~3层叶上产生()病斑。