A菌落总数
B霉菌
C大肠杆菌
D平酸菌
E酵母菌
（单选题）
冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
答案解析
以大肠菌群作为水污染的指示菌的原因是（）
表示食品受粪便近期污染的菌属是（）
水体受到人畜粪便污染后，最好判断指标是（）
有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）
动物粪便污染土壤后传染给人引起的疾病是（）
含有病原体的动物粪便污染土壤后，通过皮肤传染或黏膜进入人体而得病，这病可能是（）
被沙门菌污染食品的特点是（）
葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）
