(单选题)
下列酿酒原料中,()既不属于谷物类原料,也不属于水果类原料。
ARye
BGrape
CStrawberry
DButter
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
谷物类酿酒原料富含淀粉,在酿酒时必须首先进行(),然后再进行发酵程。
(判断题)
所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。
(判断题)
红葡萄癫颜色来源于酿酒原料本身。
(单选题)
酒的生产是建立在()的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终转为乙醇。
(判断题)
红葡萄酒的颜色来自酿酒原料红葡萄。
(单选题)
酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为()
(单选题)
酒的生产是建立在微生物的基础上的,酿酒原料中的糖在()的作用下,最终转化为乙醇。
(判断题)
以水果为原料酿酒时,必须先经过糖化,再进行发酵。
(判断题)
酒的生产是建立在生物技术基础上的,酿酒原料中的淀粉在酶的作用下,转化为乙醇。