（多选题）
下列烹调著作出现于明清时期的是（）。
A《食经》
B《食疗本草》
C《饮膳正要》
D《随园食单》
E《调鼎集》
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
下列符合殷周时期烹调内容的是（）。
（多选题）
下列著作产生于明朝时期的有（）
（单选题）
历史上，我国饮食习俗和烹调技术的第一次大交流出现在（）时期。
（多选题）
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（多选题）
四合院是明清时期的一种住宅类型，主要流行于（）地区，现今这些地区仍大量存在这些建筑。
（多选题）
下列（）建筑建于明清时期。
（单选题）
明清时期北京城有“税门”之称的是（）
（多选题）
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