A秤盘
B刀
C面盆
D面杖
（判断题）
粉筛（罗）保养时，不得与锋利的工具存放在一起。
答案解析
（单选题）
（）及时清洗干净后，要浸泡在消毒水中消毒。
对制作直接入口产品的模具、工具要及时清洗，干净后应浸泡在（）。
对制作（）产品的模具、工具要及时清洗，干净后应浸泡在消毒水中。
粉帚、小簸箕用后要将面料抖净，存放在固定处。
菜墩使用后应清洗干净，并（）案板上。
砧墩使用后应清洗干净，并（）案板上。
打蛋机使用后应将（）、搅拌器等部件清洗干净。
衡器在使用后必需将秤盘、秤体仔细擦干净，并存放在（）处。
