A对
B错
（单选题）
粉筛清洗干净后，晒后存放在固定处，不要与（）放置在一起。
答案解析
（填空题）
铁制、钢制工具存放时，应保持干燥清洁，以免（）。
（判断题）
铁制，钢制工具存放时，应保持干燥清洁，以免发霉。
粉筛目数越多，表明筛眼越细。
由于用途不同，粉筛筛眼的（）有多种规格。
粉筛根据制作材料可分为（）棕制、马尾制、铜丝制、铁丝制等几种。
对于面点工具的保养，下列说法错误的是（）。
面点中常用工具的保养要编号登记，专人保管。
