（判断题）
粉筛目数越多，表明筛眼越细。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
由于用途不同，粉筛筛眼的（）有多种规格。
（判断题）
粉筛（罗）保养时，不得与锋利的工具存放在一起。
（单选题）
粉筛清洗干净后，晒后存放在固定处，不要与（）放置在一起。
（单选题）
粉筛根据制作材料可分为（）棕制、马尾制、铜丝制、铁丝制等几种。
（单选题）
根据用途不同，筛眼的大小有多种规格，主要用于筛面粉、（）和擦豆沙等。
（单选题）
肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系：即纤维越细，密度越大，（）、风味也越好。
（判断题）
开大酥时，摺数越多层次就越多，制作出来的点心品种层次就越分明。
（单选题）
修肉中（）含量越多，则嫩度越差。
（判断题）
肉汤中含氮的浸出物越多，味道越差。
