（判断题）
铁制，钢制工具存放时，应保持干燥清洁，以免发霉。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
铁制、钢制工具存放时，应保持干燥清洁，以免（）。
（单选题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
（单选题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
（判断题）
所有成型工具应存放于固定处，并有专用工具箱或工具盒保存。
（判断题）
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（判断题）
粉筛（罗）保养时，不得与锋利的工具存放在一起。
（判断题）
经常保持烤箱的清洁，清洗时不宜用水，以防触电。
（填空题）
经常保持烤箱的清洁，清洗时不宜用（），以防触电。
（单选题）
使用微波炉时应采用（）的方法，以保持水分。
