（单选题）
制作芝麻凉卷时，应先把芝麻用（）炒黄炒熟，擀成末待用。
A小火
B中火
C大火
D旺火
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作芝麻凉卷的原料是（）、豆沙馅、熟芝麻。
（判断题）
制作芝麻凉卷的原料是粳米、豆沙馅、熟芝麻。
（判断题）
制作芝麻凉卷的原料是糯米、豆沙馅、熟芝麻。
（单选题）
制作500克糯米的芝麻凉卷需用豆沙馅（）克、芝麻250克为宜。
（单选题）
制作500克糯米的芝麻凉卷需用豆沙馅400克、芝麻（）克为宜。
（单选题）
制作芝麻凉卷的第一步是将搓好的糯米饭滚上（）
（单选题）
制作芝麻凉卷的第二步是将豆沙馅擀成同糯米片同样大小，盖在糯米片上，（）即成。
（判断题）
制作芝麻凉卷的工艺是：将豆沙馅擀成与糯米片同样大小，盖在糯米片上，由上至下卷好即成。
（单选题）
下列表述芝麻凉卷的用料配比正确的是（）
