(单选题)
干热消毒法是利用()摄氏度以上的热风,在密闭的设备内对餐饮具或小型的烹调器具进行加热消毒的方法。
A80
B90
C100
D110
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
化学消毒法是利用各种各样的化学药品的作用,对微生物产生抑制或杀灭,从而达到消毒的效果。
(填空题)
瓷器的消毒方法通常有干热消毒、煮沸消毒、化学消毒、()消毒。
(填空题)
配制1袋鸡汁要求在沙拉盒中加入95摄氏度以上热水()公斤。
(判断题)
日光消毒法主要是利用太阳光中的红外线照射来达到消毒的目的。
(单选题)
在餐厅使用空调热风时,应将温度控制在()。
(单选题)
有空调设备的餐厅,使用热风时应控制在()。
(单选题)
化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒水中,消毒()。
(单选题)
煮沸消毒要求在()的水中煮()。
(单选题)
煮沸消毒要求在100℃的沸水中煮()。