（填空题）
食用酒精的标准号是（），几种指标中重要的两项是（）和（）。
正确答案
GB10343；硫酸试验号；氧化时间
答案解析
略
相似试题
（多选题）
食用酒精的感观指标评定主要从（）进行确定。
（单选题）
新型白酒所用的酒精必须达到（）标准水平的酒精。
（填空题）
低醇啤酒的酒精含量为（）至（），其他指标应符合相应类型啤酒的要求。
（填空题）
无醇啤酒为酒精含量≤（），原浓≥（）的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求。
（判断题）
蛋白糖的使用，对酒精含量、酸、酯、甲醇等理化指标均有影响。
（判断题）
蛋白糖的使用，对酒精含量、酸、脂、甲醇等理化指标均有影响。
（填空题）
GB/T10781.2-2006是清香型白酒标准代号，新标准中高度酒酒精度上限是68%vol；低度酒酒精度下限是25%vol。质量等级分为（）、（）。
（填空题）
黄浆水既是酒精发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。
（填空题）
我国新工艺白酒的勾兑原料酒精，应符合国标（）食用酒精标准，香精香料须符合（）标准，只要企业严格按照标准执行就不会对人体造成伤害。
