（填空题）
GB/T10781.2-2006是清香型白酒标准代号，新标准中高度酒酒精度上限是68%vol；低度酒酒精度下限是25%vol。质量等级分为（）、（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。
（填空题）
清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特点（）。
（多选题）
清香型白酒的感官评语为（）。
（多选题）
清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。
（单选题）
固态法发酵的小曲酒到（）后才确立为小曲清香型。
（多选题）
对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。
（判断题）
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。
（判断题）
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。
（判断题）
为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
