（多选题）
食用酒精的感观指标评定主要从（）进行确定。
A外观
B气味
C色谱数据
D口味
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面（）等。
（填空题）
食用酒精的标准号是（），几种指标中重要的两项是（）和（）。
（填空题）
淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价：外观、泡沫、（）和（）。
（填空题）
低醇啤酒的酒精含量为（）至（），其他指标应符合相应类型啤酒的要求。
（填空题）
无醇啤酒为酒精含量≤（），原浓≥（）的啤酒，其他指标应符合相应类型啤酒的要求。
（判断题）
蛋白糖的使用，对酒精含量、酸、酯、甲醇等理化指标均有影响。
（判断题）
蛋白糖的使用，对酒精含量、酸、脂、甲醇等理化指标均有影响。
（判断题）
鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。
（填空题）
大麦的外观主要从（）、（）、（）三方面进行评价。
