(填空题)
使用()前一定要检查锁紧螺母是否拧紧,刀保持刀口锋利,否则会影响效率,易出事故。
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
使用绞肉机前主要检查刀口是否锋利。
(判断题)
机械设备使用前检查损零件是否完好,如发现异常应及时的拆换和修理。
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搅拌机等设备使用前应先检查各部件(),运行是否正常,待确认后,方可开机操作。
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面包烘烤前最后成型及美化装饰的所有技术动作一定要()。
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老卤盛入容器保存前,一定要将其(),撇去浮油。
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制作果冻时所使用的鱼胶一定要()
(单选题)
运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的方法称为()。
(单选题)
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要(),然后再决定是否出炉。
(单选题)
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟,首先要(),然后再决定是否出炉。