（填空题）
在同一酒度、同样的浓度下，阈值小的香味成分，其香味强度（）；阈值大的香味成分，其香味强度（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
（判断题）
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
（判断题）
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
（判断题）
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。
（填空题）
白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
（填空题）
人们对香味物质的最低感知量（）称为阈值，闻香的阈值称作嗅阈值，尝味的阈值称作味阈值。
（填空题）
各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下，因受浓度、（）、溶剂、异位等因素的影响，其呈香呈味特征不同。
（判断题）
差异阈值通常可以通过三杯法来测试，将一种味道的溶液调配成多个不同浓度，两两不同浓度的溶液用三杯法测试，答对率未达到显著性的最高浓度差即为差异阈值。
（单选题）
某一呈香物质其含量为1470mg／l，香味强度为82.2，请问该物质的阈值是多少？（）
