（多选题）
通过品尝确定与目标产品最相近的方案，然后在此基础上对调配比例进一步调整，这种调整的依据是（）等方面。
A香气
B口感滋味
C典型性
D颜色
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。
（填空题）
在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，关键是原酒的类型和比例的确定，这类产品往往更加注重香气的（）、（）、（），及口感的舒适性、协调性。
（简答题）
根据品尝目的，葡萄酒品尝分为哪五类？
（单选题）
一般品尝酒的次数应当是（）。
（简答题）
组织成品酒品尝的三个阶段
（简答题）
简述在品尝中，二氧化碳的作用。
（判断题）
品尝白酒时，进口量越多越准确。
（简答题）
品尝中CO2作用
（判断题）
品尝白酒时，进口量越多越准确。
