（单选题）
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。
A表面十点采样
B两层五点采样
C三层五点采样
D中层三点采样
E底层三点采样
正确答案
答案解析
“三层五点”法采样，即将存放的食品按上、中、下三层，每层设中心、四角共5个点。车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按“三层五点”法采样，后缩分至所需原始样。
相似试题
（单选题）
按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含（）。
（单选题）
按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的祛斑类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含（）。
（单选题）
测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。
（单选题）
在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，是因为（）。
（单选题）
食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于（）。
（单选题）
在研制标准检验方法时，必须进行现场调查，主要是了解（）。
（单选题）
水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括（）。
（单选题）
下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。
（单选题）
分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析时，应采用的入射光为（）。
