A维生素A
B硫胺素
C核黄素
D维生素C
E胡萝卜素
（单选题）
蔬菜中几乎不含有（）
答案解析
在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）
谷皮中不含有（）
保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）
（多选题）
蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）
蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）
下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）
