（单选题）
因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为（）。
AMalnutrition
BKwashiorker
CMarasmus
DOsteoporosis
EMegaloblasicanemia
正确答案
答案解析
蛋白质-能量营养不良（PEM）是因食物供应不足或因某些疾病等因素而引起的一种营养不良，在任何国家中的任何年龄人都可以发生。可分为三种形式，即干瘦型、水肿型及介于两者之间的混合型。其中干瘦症又称Marasmus。
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（单选题）
因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为（）
（单选题）
引起干瘦型营养不良的疾病是（）。
（单选题）
某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。
（单选题）
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（单选题）
某胃肠瘘患者不能进食多年，出现蛋白质营养不良，准备实施全静脉营养。
（单选题）
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
（单选题）
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）。
（单选题）
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（单选题）
当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（）。
