（单选题）
服务员在与宾客交谈时，语气声调要（）。
A平稳、有节奏感
B高一些
C低一些
D速度快
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
服务员在与客人交谈时，眼睛应（）。
（单选题）
当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。
（单选题）
在接待活泼型宾客时，服务员要表现出（）。
（单选题）
宴会服务要求，宾客到达时，要热情迎接，主动（）。
（填空题）
摆放餐、酒用具时，既要方便宾客使用，又要便于（）服务。
（单选题）
服务员与客人交谈时，要语音标准，（）且语速适当。
（单选题）
中式早餐开餐服务时，在宾客确定品种后，服务员要迅速开单，并签上自己的（）。
（判断题）
在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。
（单选题）
服务员见到宾客要问候，问候语应为（）。
