(多选题)
哪些餐饮服务单位的专间入口处应设置预进间()。
A小型餐馆
B中型餐馆
C快餐店
D供餐人数50人以上的机关和企事业单位食堂
正确答案
答案解析
略
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(填空题)
以()形式供餐的餐饮服务提供者或无备餐专间的快餐店和食堂,就餐场所窗户应为封闭式或装有()设施,门应设有防蝇防尘设施,宜设空气幕。
(单选题)
餐饮服务单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:()。
(多选题)
应设置检验室的餐饮服务单位包括()。
(单选题)
全宗卷是记载立档单位和全宗历史变化情况的专卷,是档案馆和现行机关档案室档案整理活动的()。
(判断题)
发行库库区出入口应设置安全防护门,由保卫部门和货币金银部门人员共同掌管。
(判断题)
施工现场的进了口处应设置“六牌两图”,在办公区、生活区设置“两栏一报”。
(单选题)
冷菜专间内应当由专人加工制作,()进入专间。得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
(多选题)
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(简答题)
一级防护要求营业场所内的涉及现金交易、票据交易、客户活动的区域出入口通道门均应安装什么门。监控中心、守库室应设什么设施?