（填空题）
低胆同醇膳食是存低脂膳食的前提下，控制每日膳食中的胆固醇含量在（）mg以下。
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
烹调时不用食盐、严格控制钠的膳食，适用于高血压的病人。
（判断题）
制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。
（判断题）
正常人在普通膳食条件下随机尿液pH值为4.5～8.0。
（判断题）
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（判断题）
肥胖病人为了控制碳水化合物的摄入，可选用含膳食纤维多而热量较少食物。
（简答题）
试述麦淀粉膳食的特点、适用对象与膳食原则。
（简答题）
我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么？
（简答题）
我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么？
（单选题）
按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）
