(判断题)
光敏氧化速度比自动氧化速度快。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
油脂的光敏氧化比自动氧化的速度()。
(判断题)
光敏氧化与自动氧化的机制不同,前者速度快。
(填空题)
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲,不饱和脂肪酸中C=C数目增加,氧化速度();顺式双键比反式双键氧化速度();共轭双键比不共轭的双键氧化速度()。
(填空题)
油脂自动氧化历程中的氧是(),首先在()位置产生自由基;油脂光敏氧化历程中的氧是(),进攻的位置是()。其中()历程对油脂酸败的影响更大。
(填空题)
顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸(),共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸(),游离的脂肪酸比结合的脂肪酸()。
(简答题)
某病人肌肉乏力,此症状可因饥饿和高脂饮食加重,检验结果表明,患者脂肪酸氧化的速度比正常人慢,给病人服用含肉碱的食物,症状减轻至正常,为什么?
(简答题)
某病人表现出肌肉逐渐乏力和痉挛,这些症状可因运动、饥饿以及高脂饮食而加重,检验结果表明,患者脂肪酸氧化的速度比正常人慢,给病人服用含肉碱的食物,症状消失恢复正常,那么
(简答题)
某病人表现出肌肉逐渐乏力和痉挛,这些症状可因运动、饥饿以及高脂饮食而加重,检验结果表明,患者脂肪酸氧化的速度比正常人慢,给病人服用含肉碱的食物,症状消失恢复正常,那么
(简答题)
某病人表现出肌肉逐渐乏力和痉挛,这些症状可因运动、饥饿以及高脂饮食而加重,检验结果表明,患者脂肪酸氧化的速度比正常人慢,给病人服用含肉碱的食物,症状消失恢复正常,那么