（单选题）
鱼翅用什么动物的鳍制成的？（）
A鲨鱼
B鲸鱼
C海豚
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
白暨豚的鳍是（）退化成的。
（简答题）
二胡乐器的拉弓上的弓毛是用什么动物尾巴上的毛制作而成的？
（填空题）
黄焖鱼翅是著名“（）”的代表菜之一。
（判断题）
经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
（填空题）
干烧鱼翅是（）名菜，采用传统技法“干烧”而成。
（填空题）
“菊花海参扒鱼翅”是河南名菜。此菜是在传统菜肴“（）”的基础上改进而成的。
（判断题）
皮影戏中的皮影人物一般是用胶皮制成的。
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“组庵鱼翅”是湖南组庵派传统名菜之一，所用烹饪技法是（）、煨。
（填空题）
“挂霜枣泥卷”是山西名菜。此菜选用山西著名的稷山红枣，用（）的方法制成。
