（填空题）
黄焖鱼翅是著名“（）”的代表菜之一。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。
（填空题）
苏州菜以炖、焖、煨、焙烹调见长，“黄焖”取其成菜（）而得名。
（判断题）
鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。
（填空题）
“菊花海参扒鱼翅”是河南名菜。此菜是在传统菜肴“（）”的基础上改进而成的。
（单选题）
著名油画作品《格尔尼卡》是（）的代表作之一。
（填空题）
.山东菜的代表名菜有奶汤八宝鸡、荷花鱼翅、（）。
（填空题）
“组庵鱼翅”是湖南组庵派传统名菜之一，所用烹饪技法是（）、煨。
（判断题）
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，以广州菜为代表.（）
（单选题）
（）是俄式菜的代表菜之一。
