（填空题）
我国的HACCP认证工作由（）来监督和管理。
答案解析
（单选题）
蛋类食品可能受到苍蝇卵的污染，这类污染物属于（）
对直接入口的食品一旦发现嫡类污染物，应（）
餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐康乐活动的安全问题、治安问题时刻放在心上。
餐厅为生的化学污染指标不包括（）。
餐厅卫生的化学污染指标不包括（）
食品农业性污染物不包括：（）
（多选题）
餐饮娱乐项目开发包括（）。
跨国餐饮企业的产品本土化主要涉及符合当地消费饮食习惯的产品开发和（）。
