（多选题）
欲对麦芽质量有全面的了解，必须对（）进行综合检验。
A感观特征
B物理特性
C糖化力
D化学特性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
欲对蛋白质进行改造，就必须知晓其中的一些经验性规律，有关这些经验性规律叙述错误的是（）。
（填空题）
钢筋进场时，必须对其质量指标进行全面检查并按批抽取试件做屈服强度、抗拉强度、（）和（），其质量应符合现行国家标准《钢筋混凝土用热轧光圆钢筋》（GB13013）、《钢筋混凝土用热轧带肋钢筋》（GB1499）和《低碳钢热轧圆盘条》（GB/T701）等的规定和设计要求。
（单选题）
特殊情况时可以对花样进行校正，对图案进行全面缩小和放大，但必须在（）以下。
（简答题）
为什么要对麦芽汁进行煮沸？
（单选题）
糖化过程影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度、（）、糖化醪的浓度。
（单选题）
糖化过程中影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度（）糖化醪的浓度。
（单选题）
汽车维修竣工后、出厂前，对汽车维修总体质量进行的全面验收检查，检验合格的签发机动车维修合格证，此种检验称为（）
（填空题）
生产经营单位采用（）、（）、（）或者使用（），必须了解、掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对从业人员进行专门的安全生产（）。
（单选题）
麦芽粉碎（）会影响麦芽有效成分的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
