（简答题）

简述食物中毒的分类。

正确答案

1）按病源：细菌性食物中毒、有毒动植物性食物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素中毒和霉变食品中毒等。
2）按病因分类。
3）按污染菌分类。

答案解析

略

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