A煮
B烩
C煎
D炖
E卤
（单选题）
乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。
答案解析
急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。
使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（）。
食物中叶酸的烹调损失率为（）。
胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（）。
慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。
急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。
重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用下列哪项措施（）。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
