A维生素A
B维生素B
C维生素B
D维生素C
E维生素D
（单选题）
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）。
答案解析
蔬菜中几乎不含有（）。
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）。
最容易被苯并芘污染的食品。
强化食品的种类有（）。
（多选题）
凡从事食品生产经营人员不得患有（）。
为了防止食品变质，最常用的方法是（）。
下列属于食品卫生申诫罚的是（）。
