（多选题）
白酒中检出的硫化物主要有（）等。
A硫醇
B硫化氢
C硫酸
D二乙基硫
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，酯类，醇类，醛酮类，芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。
（判断题）
白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，脂类，醇类，醛酮类。芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。
（判断题）
酯类是白酒中香味的重要组份，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。
（填空题）
白酒中糠醛、杂醇油、酪醇、丙烯醛等苦味物质含量过高，就会使白酒出现苦味。苦味主要来源于（）和（），也有工艺上的毛病。
（单选题）
白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。
（多选题）
白酒中呈涩味的成分主要有（）。
（简答题）
白酒储存过程中微量成分变化主要有哪些机理？
（简答题）
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
（多选题）
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面（）等。
