首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)05746《食品卫生学》
(简答题)

葡萄球菌肠毒素形成受哪些条件的影响?

正确答案

(1)食物受葡萄球菌污染的程度。
(2)食物存放的温度及环境。
(3)食品的种类及性状。

答案解析

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