A完全性
B半完全性
C不完全性
D劣质
（单选题）
肉类蛋白质属于（）蛋白质。
答案解析
肉类中蛋白质的含量一般为（）。
肉类中蛋白质含量约为（）
肉类食品蛋白质含量约为（）
下列肉类中蛋白质最易消化的是（）
肉类蛋白质与糖在高温下会发生（）。
