（单选题）
固体培养基理想的凝固剂（）
A琼脂
B明胶
C血清
D海藻酸钠
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
固体培养基不适于用来（）
（单选题）
在培养基分装时，液体培养基与固体培养基应分别为试管高度的（）
（单选题）
在肉蛋制品菌落总数检验时，待琼脂凝固后，翻转平板，置（）温箱内培养48±2h。
（单选题）
金黄色葡萄球菌的血浆凝固酶试验是取1：4新鲜兔血浆0.5ml，放入小试管中，再加入（）小时培养的金黄色葡萄球菌肉汤。
（单选题）
固体食品作金黄色葡萄球菌检测时，取10倍稀释液5ml接种于7.5％NaCl或胰酪胨大豆肉汤（）中，置温箱培养。
（判断题）
做干酪常用皱胃酶来凝固。
（判断题）
原料经煮沸试验，如产生絮片或发生凝固，表示牛乳新鲜。
（单选题）
固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。
（单选题）
下列消毒牛乳的全乳固体检验结果合格的是（）。
