（简答题）
简述疾病的种类。
答案解析
请简述海带苗的种类。
简述鱼的尾形种类。
蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？
水产动物细胞和组织变性的类型有哪些？
（填空题）
变性的类型有（）、（）、（）、（）、（）。
什么是脂肪变性？
变性分为哪几种？
什么是粘液样变性？
